Atzīšos, diemžēl vairs neatceros, kā garšoja omītes gatavotie sāļie cepumiņi, taču viņas blociņā atrodamas vairākas sāļo kārumu receptes. Šoreiz izvēlējos izmēģināt recepti, kuras pagatavošanai nepieciešams neliels sastāvdaļu skaits. SASTĀVDAĻAS: 200g biezpiena; 200g sviesta vai margarīna; 200g kviešu miltu; sāls; ola. PAGATAVOŠANA: 1. Sajauc biezpienu ar miltiem un sāli. 2. Pievieno gabaliņos sagrieztu margarīnu (sviestu). 3. Mīklu kārtīgi samīca un uz 30 minūtēm noliek ledusskapī. 4. Pēc 30 minūtēm mīklu izrullē, […]

Mani bērnības mīļākie cepumi, kurus omīte cepa teju katru nedēļu. To nosaukums “Bada cepumi” radies no tā, ka pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas gandrīz vienmēr būs atrodamas mājās, taču, maza būdama, to nezināju, tādēļ domāju, ka no šiem cepumiem pārtiek tad, kad ir bads. Līdz ar to vienmēr prātoju: “Cik gan labi būtu tad, ja būtu bada laiki, tad katru dienu varētu ēst cepumiņus.” 😀 SASTĀVDAĻAS: 200g margarīna; 1 glāze cukura; 1,5 […]

Šķiet, vieni no klasisākajiem un iemīļotākajiem aiz smilšu mīklas cepumiem ir auzu pārslu cepumiņi. Varu derēt, ka teju katrā ģimenē ir sava auzu pārslu cepumu recepte. Arī Omītes recepšu bloknotā var atrast vairākas auzu pārslu cepumu receptes un šoreiz dalos ar vienu no tām. SASTĀVDAĻAS: 150g sviesta; 100g cukura; 3 olas; 300g auzu pārslas; 50g kviešu miltu. PAGATAVOŠANA: 1. Auzu pārslas apgrauzdē 75g sviesta un atdzesē. 2. Atlikušos 75g sviesta […]